Maraîchage
EXPLOITATION AGRICOLE · STRASBOURG
La première ferme urbaine
de France, bio depuis 2001
Sur 15 hectares au cœur de Strasbourg, nos équipes en insertion cultivent des légumes, des petits fruits et des plantes aromatiques et médicinales selon les principes de l’agriculture biologique, responsable et locale.
15 ha · 100% bio · Légumes de saison · Plantes PPAM · Solidaire
15 ha
Exploitation bio
2001
Année de fondation
150+
Salariés en insertion
100%
Biologique
« Produire du vivant est très structurant, ça reconstruit, ça répare. Ça remet les gens debout. »
– Fatima Riahi, fondatrice
15 ha
Exploitation agricole bio
150+
Salariés en insertion
100%
Agriculture biologique
#1
1ère ferme urbaine de France
2017
Création du pôle PPAM
NOS DEUX ACTIVITÉS
Du potager à la tisane, tout vient de nos terres
Sur notre exploitation biologique de 15 hectares à Strasbourg, nous cultivons des légumes, des petits fruits et des plantes aromatiques et médicinales. Deux filières complémentaires, une même exigence : le bio, le local, le solidaire.
ACTIVITÉ PRINCIPALE · 2/3 DE L’EXPLOITATION
Maraîchage biologique
Légumes de saison, petits fruits, circuits ultra-courts. Notre cœur de métier depuis 2001 : produire des aliments sains pour Strasbourg et son agglomération, cultivés avec soin par nos salariés en insertion.
ACTIVITÉ COMPLÉMENTAIRE · DEPUIS 2017
Pôle PPAM
Plantes aromatiques, médicinales et à parfum. Tisanes, sirops, sels aromatisés transformés sur place.
MARAÎCHAGE BIO · ACTIVITÉ PRINCIPALE
Du jardin à votre assiette, en circuit ultra-court
Sur les deux tiers de notre exploitation, nous cultivons une grande variété de légumes, petits fruits selon les rythmes de la nature, sans intrant chimique, pour Strasbourg et son agglomération.
Légumes de saison
Tomates, courgettes, haricots, carottes, poireaux, choux, salades, betteraves, pommes de terre… Tout ce que la terre strasbourgeoise nous offre au fil des saisons.
Particuliers · Magasins bio · GMS
Petits fruits
Fraises et rhubarbe cultivées avec le même soin que nos légumes. Disponibles à la boutique, sur les marchés et dans les paniers hebdomadaires.
Particuliers · Boutique · Marchés
Paniers hebdomadaires
Abonnement ou commande ponctuelle. Récupération à la boutique ou sur le marché. Légumes de saison, cultivés par nos équipes.
DISTRIBUTION MARAÎCHAGE
Où trouver nos légumes ?
Nos légumes sont vendus en vente directe à Strasbourg, pour un circuit le plus court possible entre nos champs et votre cuisine.
Boutique – Koenigshoffen
Sur l’exploitation, notre boutique propose l’ensemble de notre production ainsi qu’une sélection de produits locaux bio. Point de retrait des paniers.
Marchés hebdomadaires
1 marché par semaine à Strasbourg et dans l’Eurométropole. Venez récupérer votre panier ou découvrir nos produits en direct.
L’INSERTION PAR LE VIVANT
Le jardin comme outil de reconstruction
Depuis 2001, le maraîchage est au cœur de notre mission d’insertion. Travailler la terre, c’est apprendre à s’occuper du vivant, un acte profondément structurant pour des personnes en difficulté.
La nature confronte à la réalité, offre un autre rapport au temps et à la patience. Une pomme de terre met 6 mois à grandir, ça oblige à faire avec le sol, les autres, la nature, le climat.
« Être dehors, c’est important. Le jardin a ce côté serein, on s’y pose. »
– Plateforme de marque JMV, 2024
Ce que le jardin apporte
Un cadre bienveillant et structurant
Un rapport au temps et à la patience
Un travail en équipe et en confiance
Une fierté : voir grandir ce qu’on a semé
Un savoir-faire professionnel valorisable
NOTRE PÔLE COMPLÉMENTAIRE
Pôle PPAM – Plantes à parfum, aromatiques & médicinales
Créé en 2017, notre pôle PPAM cultive, récolte à la main et transforme sur place des plantes biologiques pour herboristes, pharmacies, magasins bio et particuliers.
PPAM · PLANTES AROMATIQUES & MÉDICINALES
De la plante brute au produit transformé
Biologiques, récoltées à la main et transformées sur notre exploitation strasbourgeoise, nos PPAM sont proposées sous différentes formes selon vos besoins.
Plantes fraîches & séchées
Disponibles à l’unité selon la saison. Idéales pour herboristes, pharmacies, GMS et magasins bio.
Herboriste · Pharmacie · GMS · Bio
Tisanes en mélanges
Mélanges composés avec soin pour allier saveurs et bienfaits. En sachet ou en vrac, en boutique, sur les marchés et chez nos partenaires.
Herboriste · Pharmacie · Boutique JMV
Sirops & sels aromatisés
Fabriqués par notre pôle transformation à partir de plantes fraîchement récoltées. Bio, artisanaux, sans conservateur artificiel.
Boutique · Marchés · Épiceries fines
DE LA GRAINE AU BOCAL
Notre circuit ultra-court PPAM
Chaque étape est réalisée sur notre exploitation par nos équipes en insertion.
01
Culture biologique
Semis, plantation et entretien sans pesticide ni engrais chimique, sur nos 15 hectares strasbourgeois.
02
Récolte manuelle
Toutes les plantes sont récoltées à la main au meilleur moment, pour préserver saveurs et principes actifs.
03
Transformation sur place
Séchage, conditionnement, mélanges, sirops et sels : tout réalisé par notre pôle transformation.
04
Vente directe
Boutique, marchés et partenaires locaux. Le circuit le plus court possible entre nos champs et vos mains.
Cultivé ici. Consommé ici. Avec sens.
Légumes bio de saison, paniers hebdomadaires, plantes aromatiques et médicinales.
En achetant nos produits, vous soutenez l’insertion professionnelle et l’économie sociale et solidaire locale.