Cuisine
PÔLE TRANSFORMATION · CUISINE · TRAITEUR · CONSERVERIE
De nos jardins
à votre table
Notre pôle transformation est le plus rentable des JMV. Cuisine prête à la vente, service traiteur bio pour événements, conserverie artisanale : tout est issu de notre production locale et préparé avec passion par nos salariés en insertion.
100% bio · Local Strasbourg · Fait maison · Solidaire
3
Services
« La cuisine est un élément important pour Fatima, le pôle transformation est celui qu’elle souhaite le plus développer. »
– Plateforme de marque JMV
#1
Pôle le plus rentable des JMV
3
Activités : Cuisine, Traiteur, Conserverie
100%
Majoritairement bio
NOS SERVICES
Trois façons de déguster nos jardins
Chaque assiette, chaque bocal, chaque plat livré raconte une histoire – celle de nos salariés en insertion qui apprennent et progressent en cuisine.
SERVICE 01
Cuisine prête à la vente
Plats préparés, soupes, salades, sandwichs et snacks disponibles à notre boutique. Production quotidienne à partir de nos légumes de saison.
Idéal pour les déjeuners rapides, les pauses gourmandes ou les repas à emporter tout en consommant local et bio.
Disponible
À la boutique · Sur les marchés
SERVICE 02
Service traiteur
Service traiteur sur demande pour événements professionnels et particuliers. Buffets, cocktails, repas assis majoritairement bio et élaboré avec notre production.
Chaqu’une de nos prestation est une vitrine du savoir-faire de nos cuisiniers en insertion et un moment convivial qui a du sens.
Sur devis
Événements pro & particuliers
SERVICE 03
Conserverie artisanale
Soupes, ratatouille, chutney, confitures, gelées, sirops notre conserverie transforme chaque récolte en bocaux plein de saveurs à déguster toute l’année.
Toutes nos conserves sont élaborées à partir de nos légumes et fruits bios, sans conservateur artificiel, dans le respect des recettes traditionnelles.
Disponible
Boutique · Marchés · Épiceries bio
ATELIERS CUISINE
Cuisiner ensemble, apprendre en faisant
Les JMV proposent également des ateliers de cuisine ouverts à tous. Une façon conviviale de découvrir nos produits, d’apprendre des techniques culinaires et de rencontrer nos équipes.
Ces ateliers participent aussi à la formation de nos salariés en insertion et transmettre est au cœur de notre mission.
Nos ateliers proposent…
Cuisine avec légumes de saison bio
Initiation à la conserverie maison
Cuisine aux plantes aromatiques
Animation par nos cuisiniers en insertion
Un événement ? Un repas avec du sens ?
Faites confiance à notre pôle cuisine pour votre prochain événement
bio, local, et préparé par des personnes qui remettent leur vie sur les rails.